Patates Salatası

Malzemeler

Patates 6 orta boy 600 gram
Su 2 su bardağı 400 gram
Yeşil soğan 5 orta boy 110 gram
Nane 1/4 demet 30 gram
Reyhan 3-4 dal 20 gram
Zeytinyağı 6 yemek kaşığı 60 gram

Limon suyu 4 yemek kaşığı 40 gram
Tuz 1 2/3 tatlı kaşığı 10 gram
Zeytinyağı 6 adet 18 gram
Kara biber 1/4 tatlı kaşığı 0.5 gram
Kırmızı biber 1/4 tatlı kaşığı 0.5 gram

Yapılışı

Patatesleri yıka. Suyu tencereye koy, kaynat, patatesleri ekle, yumuşayana değin, 20-25 dakika pişir, soy, 1 santimetreküp irilikte doğra. Soğan, nane ve reyhanı yıka, ayıkla, ince ince kıy, patatese kat karıştır, servis tabağına koy. Yağa, limon suyu, tuz ve baharatı ekle, iyice çırp, salatanın üzerine gezdir, zeytinle süsle.