Mayonez (Mikser ile)

Malzemeler

1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz hardal
bir fiske kırmızıbiber
2 adet yumurta sarısı

2 bardak ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sıcak su

Yapılışı

1-Mikser kabına 2 yumurta sarısı, tuz ve biberi koyup tekli karıştırıcıyı biraz çalıştırın.
2-Hardal ve sirke katıp karıştırmayı sürdürün.
3-Yağı önce azar azar katın ½ bardak tamamlanınca ölçüsünü artırın ve son ½ bardak kalınca limon suyu ekleyin. Karıştırmaya son vermeden önce, 1 yemek kaşığı sıcak su yedirin.
Bu ölçü 2 bardak mayonez içindir.