Limonlu Tart

  • Limonlu Tart

Malzemeler

Hamuru;
2 tepeleme su bardağı un
1 silme çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı pudraşeker
1 adet yumurta
125 gr tereyağı veya margarin
Üstü için;
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı süt
1 kahve fincanı un
1 tepeleme kahve fincanı tozşeker
1 kahve fincanı limon suyu

3 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı ( hamurun üstüne)
1 yemek kaşığı tozşeker
Merengi;
2 yumurta akı
Bir fiske tuz
1 çay bardağı pudraşeker
1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı

1. Elenmiş unun ortasına yumuşatılmış yağı koyun; un ve yağı elinizle ezerek karıştırın. Bir yumurta, pudraşeker, tuz katıp hepsini hafifçe yoğurun. Elinize yapışan hamurları unla temizleyip hamura katın. Bez altında yarım saat bekletin.

2. Kaynayan sütün içine limon kabuğu rendesi katın, ateşten indirip soğutun.

3. Bir kapta, 1 kahve fincanı unla tozşekerini karıştırın ve sonra da yumurta sarılarını katın. Sütü süzgeçten geçirip, limon suyu ile birlikte karışıma ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.

4. 22- 25 cm çapında üç parmak yüksekliğinde bir tart kalıbını yağlayın ve unlayın. Tart hamurunu biraz unlayıp merdaneyle 4 mm incelikte açın.

5. Hamuru iki parmak yukarı kaldırarak tart kalbının içine yerleştirin. Çatal ucuyla dibinden birkaç delik açın; eritilmiş yağ sürüp 1 kaşık tozşeker serpiştirin. Sütlü karışımı da içine boşaltın ve önceden ısıtılmış fırında ( 190 derece) 35-40 dk pişirin.

6. Yumurta aklarına bir fiske tuz katıp mikserle karıştırarak katı kar haline getirin. Pudraşeker ve vanilya koyup bu merengi fırındaki tartın üzerine yayın. Fırının ısısını düşürüp kapağı açık olarak merengin pembeleşmesini sağlayın.




kremayı bütün marketlerin şarküteri raflarında bulabilirsin ayrıca tatlı veya tuzlu olmadığı için herşeyin içine kullanabilirsin :)

Yorumu ekleyen: cuute (8 May 2013)

inanirim cok guzel bir pastaya benziyor...ama benim sorum war yaaa
krema..bir su bardagi krema..yada cig krema...krem santi nedir onu biliyorum ama krema ne???
bir zahmet bir de nereden alabilirim nasil bir seyin icinde satiliyor???

bazi tarifleri bu yuzden yapamiyorum...tesekurrr

Yorumu ekleyen: ilda (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 17337
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul