Lalezar

Malzemeler

1 su bardağı Rende Peyniri
1 tatlı kaşığı Tereyağı
1 kg. patates
1 adet soğan
1 çorba kaşığı sirke

1 demet maydanoz
2 adet dolmalık kırmızı biber
1 çorba kaşığı sirke
Yarım limonun suyu
Tuz, karabiber

Yapılışı

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Püre haline getirin. Küçük küçük doğradığınız soğanı çiğ olarak patates püresine ekleyin. Kaşar rendesi, tereyağı, sirke, tuz, karabiber, limon suyu ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Üzerlerini bastırarak çukurlaştırın. Maydanozu ince ince kıyın ve hazırladığınız patates toplarını maydanoza bulayın. Tohum ve sap kısımlarını temizlediğiniz kırmızı biberleri küçük kareler şeklinde kesin ve patates toplarının çukurlarına doldurun. Lalezarlar servise hazır.