Kuru Börülce ( kıymalı)

Malzemeler

1,5 su bardağı börülce
150 gr kıyma
1 büyücek soğan
1 yemek kaşığı domates salçası

1yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
tuz-karabiber-biraz tarçın

Yapılışı

1.Börülceyi ayıklayıp akşamdan suda ıslatın.

2.Soğanı yıkayıp incecik doğrayın;yağla birlikte ateşe koyun.Arada karıştırarak hafifçe börttürün,kıymayı katın ve karıştırmaya devam edin.Suyunu çekince salça,biber,tarçın,suyu süzülmüşbörülce ve üzerini örtecek kadar ılık su koyun.Börülceler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.Yeterince tuz koyup bir iki taşım kaynatın.