Kıymalı Bezelye

Malzemeler

Taze bezelye - - 1.5 kg
Soğan 2 orta boy 120 gram
Kıyma 1 1/2 su bardağı 250 gram
Margarin 3 yemek kaşığı 30 gram

Salça 1 1/2 yemek kaşığı 15 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Su 3 su bardağı 600 gram
Şeker 1/3 tatlı kaşığı 2 gram

Yapılışı

Bezelyelerin kabuğunu ayıkla, yıka, soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Tencereye soğan, kıyma ve yağı koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak bıraktığı suyu çekene değin 8-10 dakika pişir. Salça, tuz ve suyu ekle, karıştır, kaynamaya başlayınca bezelye ve şekeri kat, yumuşayıncaya değin, 1 saat kadar pişir.