Jöleli Çilekli Tart

Malzemeler

1 ölçü altlık hamuru
İçi: 1 çay bardağı marmelat
2 su bardağı krem şantiy
750 gr çilek
Jölesi: ½ bardak çilek suyu

1 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı su
2 yemek k. Limon suyu
4 yaprak jelatin

Yapılışı

Bir ölçü altlık hamurunu tart kalıbına yerleştirin.
Pişerken kabarmaması için, dibinden birkaç delik açın. Fırında açık pembe renkte pişirin.
Tartı, fırından çıkartıp soğutun içine önce marmelatı üzerine de krem şantinin yarısını yayın.
Çilekleri yıkayıp ayıklayın. Ezik olan çileklerin bir kısmını süzgeçten geçirin. ½ bardak çilek suyuyla şekeri ateşe koyup kaynatın. Sonra da suda bekletilmiş jelatinlerle limon suyunu katın.
Çileklerin Â¾ünü krem şantinin üzerine serpiştirin. Soğumuş olan jöleyi döküp dondurun. Sonra da krem şanti ve çilekle süsleyin.