Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,731 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Kemeli Kıyma Kebabı: Ekleyen: orhan | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Kebaplar - Izgaralar
Malzemeler

6-7 tane keme,
1 kg. az yağlı kıyma

Tuz
karabiber

  Yapılışı

Kemelerin kabuğu soyulur, temizlenir. (Bu soyulma temiz bir taş veya yüzeyi düz olmayan temiz bir cismi kemeye sulu olarak sürme ile olur.) Yuvarlatılan kemeler bıçakla ikiye bölünür. Diğer taraftan kıymaya, tuz ve karabiber konularak yoğrulur. (Çok az su ilavesi ile el ıslatılarak) ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapılır. Kebap şişine bir kıyma bir keme saplanır ve mangalda pişirilir. Servis yapılır.



Kemeler gevrek olduğu için doğrudan şişe saplanırsa çatlar kırılır. Eskiden tenekecilerde, kemeyi şişin geçebileceği kadar delen keme deleceği varmış, kemeler önce delecek ile delinir, sonra da şişe saplanırmış. Şimdi tenekecilerde keme deleceği bulmak çok zor hatta imkansızdır. Bu nedenle sivri bir delecekle itinalı bir şekilde delinmesi gerekir.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Kemeli Kıyma Kebabı
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (1):

ismi saçma ama güzel bir yemek Yorumu ekleyen: şenay (8 May 2013)

1

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 3.3/10 (20 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Buğu Kebabı Fırında Patatesli Kuzu Kızartması Tas Kebabı Fırında Orman Kebabı Patlıcanlı Kebap

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 020456

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!