Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,732 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Izgarada Pişirme ( genel bilgi): Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 9 Mar 2001
İçinde bulunduğu dizin: Kebaplar - Izgaralar
Malzemeler

-

-

  Yapılışı

Beyaz etli balıklar ya da siyah etli balıklar, yağlı oldukları mevsimlerde, ızgara yapmaya elverişlidir. Izgarada pişirme, en sağlıklı bir yöntemdir. Izgara işlemi için tel ızgaralar, ızgara şişleri ya da ızgara tavaları kullanılır. Izgara ya kömür ateşi üzerinde ya da elektrikli ve havagazı fırınlarının ızgara bölümünde yapılır.
Izgara yapılacak balıklar ayıklanıp yıkandıktan sonra suları iyice giderilerek tuz ve biber serpilip 5-10 dakika bekletilir. Balıklar, ızgaraya konmadan önce yağlanır; bazen de önce unlanır, sonra yağlanıp ızgara yapılır. Unlama ve yağlama balığın derisinin ızgara teline yapışmasını, balık sularının dışarıya akmasını önler.
Daha lezzetli bir balık ızgarası yapılması için; balıklar, piyaz, doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, limon suyu, defneyaprağı, tuz ve karabiber karışımındaki marinada yatırılıp 15 dakika bekletilir.
Balıklar ızgaraya konmadan önce, ızgara araçları hafifçe yağlanıp ısıtılır. Ateşin sıcaklığı da önemlidir; çünkü kömür ateşinin alevli olması balığın yanmasına neden olur.




Bu genel bir aciklamadir...

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:

Bu tarif için şu anda 0 resim var.

Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 4.1/10 (10 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Orman Kebabı (2) Pirzola Pane Beğendili Kuzu Pirzola Barış Kebabı Adana Şiş Köfte

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 008834

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!