İstanbul Pilavı

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

2 bardak pirinç
3 bardak tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı kabuksuz yeşil fıstık
2 yemek kaşığı badem

1 çay bardağı iç bezelye ( haşlanmış)
Bir tutam safran
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tavuk ciğeri ve katısı
Tuz

Yapılışı

1.Pirinci yıkayıp ıslatın. Suyunu iyice süzdürüp 2 kaşık yağla ateşe koyun. Fıstık ve bademleri katıp tahta kaşıkla karıştırarak 10 dk kavurun.

2. Yarım fincan suda ıslatılmış safran ve zerdeçalı; doğranmış tavuk ciğeriyle katısını, haşlanmış bezelyeyi ve 3 bardak tavuk suyunu koyup yeterince tuz katın. Kısık ateşte suyunu çektirin. 30 dk demlendirip servis yapın.