Tavuklu Volovan: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 6 Tem 2001
İçinde bulunduğu dizin: Hamur İşleri

1 ölçü yaprak hamuru
İçi: 1 kahve fincanı un
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 bardak(250 gr) süt

1 bardak pişmiş tavuk eti(zar gibi doğranmış)
2 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı rendelenmiş gravyer
tuz- karabiber

 

1. Bir ölçü yaprak hamuru hazırlayın.
2. Hamuru ½ cm incelikte açın. 10 cm çapında tırtıklı nemse kalıbıyla kesin.
3. Kesilmiş yuvarlak hamurların yarısını, yağsız bir fırın tepsisine iki parmak arayla sıralayın. Üzerlerine sulandırılmış yumurta sarısı sürün. Diğer hamurların ortasını, 5 cm çapında tırtıksız yuvarlak kalıpla kesin. Ortasındaki hamurla birlikte tepsideki hamurların üzerine yerleştirin ve yumurta sürün.
4. Kızgın fırında önce 10 dakika sonra orta sıcaklıkta 20 dakika pembe renkte pişirin. Ortasındaki küçük yuvarlak hamurları bıçak ucuyla çıkartın. Kalan boşluklara hazırladığınız içten koyun. Servis yaparken üzerine küçük hamurları kapatın.
Volovan İçi:
1. Unla yağı biraz kavurun. Sütü azar azar koyup iyice karıştırın. Kaynamaya başlarken ateşten indirin. İçine bir yumurta sarısı katın.
2. Doğranmış tavuk eti, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber koyup karıştırın.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..