Paşa Böreği: Ekleyen: ebru dağdelen | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Hamur İşleri

HAMURU İÇİN
2tane yumurta
bir bardak su
bir tutam tuz
aldığı kadar un

İÇ HARCI
yarım kilo kıyma
2 orta boy soğan
yarım demet maydanoz
4tane domates
karabiber
tuz
isteğe bağlı toz kırmızıbiber
sıvı yağ

 

önce tencereye sıvı yağ koyup kıymayı biraz kavuralım sonra ince doğranmış soğanları koyalım sonr, kabuğu soyulmuş doğranmış domatesleri koyalım,maydanozları koyalım sonrada karabibier tuz ilave edelim bir yerde soğumaya bırakalım. Bir kaba 2 yumurta 1 bardak su ve bir tutum suyu koyalım aldığı kadar unla yoğuralım un kulak memesi yumusaklında sert olsun,sonra cevizden biraz daha büyükçe elimize aldığımız hamuru tabak büyüklüğünce merdaneyle açalım sonrada sıvı yağda teflon tavada kızartalım kızarttığımız yufkalardan birini yuvarlak borcama koyalım üstünü et suyu ilave edelim sonra iç harçdan koyalım gene yufka koyup üç kat oluncaya kadar işlemi devam edelim sonra üstünü aliminyum folyayla kapatalım fırında 45 dakika pişirelim AFİYET OLSUN

tabağa aldığımımız paşa böreğinden üstünü yoğurt kızdırılmış yağda tozbiber dökebilirsiniz

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..