Fileto Balık Tava

Malzemeler

750 gr filetolara ayrılmış balık
Tuz-biber
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt veya su
1/ 2 bardak galeta unu

1 bardak sıvıyağ
1/ 2 demet maydanoz
1 adet limon

Yapılışı

1. Balıkların başlarını ve kemiklerini çıkartıp filetolara ayırın ve derisini çıkartın.
2. Yemek zamanına yakın tuzlayıp biberleyin. Önce, su veya süt karışımı yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın.
3. Kızdırılmış yağa atarak pembe renkte kızartın. Peçete üzerine çıkartın. Servis tabağına yerleştirip üzerlerine birer limon dilimi koyun ve maydanozla süsleyip servis yapın.