File Kervan Bonfile

Malzemeler

640 gr. PINAR bonfile
200 gr. mantar
100 gr. PINAR kaşar
300 gr. domates
100 gr. sivri biber
50 gr. PINAR sucuk

50 gr. çam fıstığı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet ince ince doğranmış soğan
1 çay kaşığı tuz ve az miktar karabiber

Yapılışı

İlk olarak bonfileleri rulo şeklinde ortadan ikiye yarıp, pişirin. Başka bir kapta çam fıstığını hafif kavurup, üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyin. Ardından sucuk, mantar ve sivribiberle birlikte kavurmaya devam edin. Son olarak domates ilave edip, bir müddet daha pişirin. Hazırladığınız karışıma, baharatını da kattıktan sonra, pişmiş bonfilenin üzerine dökün. PINAR kaşar, domates ve biberle süsleyip fırına verin. Kaşar, bonfilelerin üzerinde iyice eriyince çıkartıp servise sunun.