Dizme Kebap

Malzemeler

200 gram kuşbaşı kuzu eti
500 gram patates
150 gram arpacık soğan

5 adet sivri yeşil biber
3 adet orta boy domates
tuz

Yapılışı

Soğanı ayıklayın. Patates ve domatesleri soyup dörde bölün.

Biberleri yıkayıp uzunlamasına yarın. Çekirdeklerini çıkarın ve 4 parçaya kesin.

Yorgan ipliğini bir iğneye geçirip sıra ile et, domates, patates, biber ve soğan dizin. Simit büyüklüğüne ulaşınca dizme işlemine son verin.

İpin uçlarını bağlayıp kesin. Dizme işlemini 3 kez daha tekrarlayın.

Dizme kebapları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Tuzla tatlandırın. Tepsinin üzerini folyo ile örtün.

Önceden 150 derece¸ ısıtılmış fırının orta rafında 45 dakika pişirin. Servis tabağına alıp ipi çıkarın ve servis yapın.