Midye Tava ( Mayalı)

Malzemeler

50 adet midye içi
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı taze maya

2 yumurta
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 bardak sıvıyağ
Tuz

Yapılışı

1. Temizlenmiş midye içini yıkadıktan sonra süzüp peçeteyle suyunu alın.
2. Unun yarısına biraz tuz katıp midyeleri bulayın.
3. Kalan unun ortasında mayayı ılık suyla ezin, yumurta ve eritilmiş tereyağı katıp karıştırın. Üzeri örtülü olarak mayanın kabarmasını bekleyin.
4. Unlanmış midyeleri, mayalı sıvı hamura bulayın ve kızgın yağa atarak pembe renkte kızartın.

Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları

Tarif tamamen yanlış olmakla birlikte midye tava bu şekilde yapılmaz. Midye tava da maya kullandığınız takdirde ekşimsi bir tat oluşacak ve bu tat midyenin güzel tadını bastıracaktır. Mayalı hamuru tek başına kızartıp poğaça gibi yemeniz bile daha lezzetli olacaktır.

Yorumu ekleyen: Nova (8 May 2013)