Dana Pirzolası

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

1 kg körpe dana pirzolası ( antrekot tarafı)

3/ 4 bardak bitkisel sıvıyağ ( eti bekletmek için)
Tuz-karabiber-kekik

Yapılışı

1. Dana pirzolasını kemikli olarak bir kişiye 175-180 gramlık parçalar halinde kestirip hazırlattırın.
2. Pirzolayı yağın içinde 3-4 gece, buzdolabında bekletin. Isıtılmış ızgaraya sıralayın. Dört beş dakika arayla önce bir yüzünü, sonra da diğer yüzünü kızartın. Sıcak servis tabağına alırken tuz, biber ve kekik serpin.