Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler

Fesleğenli domates çorbası

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

1 Kğ olgun domates, ikiye bölünmüş halde
2 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı zeytinyağı
1 Çorba kaşığı limon sirke
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı domates ezmesi


300 ml sebze suyu
6 çorba kaşığı yağsız yoğurt
2 yemek kaşığı taze doğranmış fesleğen
Tuz ve karabiber
Süslemek için küçük fesleğen yaprakları

Yapılışı

1,Fırını 200Cye kadar önceden ısıtın. Domatesleri ve soyulmamış sarımsağı kızdırılmış tava üzerine yayın.

2.Yağı ve sirkeyi karıştırıp domateslerin üzerine serpin ve daha sonrada esmer toz şekeri üzerine serpin.

3.Domatesler yumuşayıp kömürleşmeye başlayıncaya kadar önceden ısıtılmış 20 dk fırında pişirin.

4.Fırından domatesleri çıkarıp soğumaya bırakın. Yeterince soğuduktan sonra domates ve sarımsakların kabuklarını soyun. Daha sonrada domatesleri naylon bir kevgirin içine koyup, bir sos tavasının üzerine yerleştirin.

5.Sarımsak ve domatesleri tahta bir kaşığın ters yüzü yardımıyla kevgirden geçirin.

6.Hepsi kevgirden geçirildikten sonra domates ezmesini ve sebze suyunu ekleyin. Düşük ateşte pişirin ve düzenli karıştırın.

7.Küçük bir kapta yoğurt ve fesleğeni karıştırın ve biber ve tuzla tatlandırın. Yoğurtlu fesleğini çorbaya dökün. Daha sonrada fesleğen yapraklarıyla süslendirip servis edin.

Yoğurtlu fesleğeni karıştırmadan servis kasesinin içerisinede koyabilirsiniz.


Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 24226
Ali Rıza DÖLKELEŞ
20 Ağu 2008
Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz
Tarifi yazdır
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Bu Dizindeki Diğer Tarifler
Helle Aşı - webmaster
Ezo Gelin Çorbası (Ölçülü) - pınarrrrrr
Safranlı Hünkar Çorbası - Semih Özkan
Tatar Çorbası - abdullah
Yoğurtlu Ispanak Çorbası - Zeynep
Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul