Çerkez Tavuğu

  • Çerkez Tavuğu

Malzemeler

Tavuk 1 adet 1250 gram
Su 3 su bardağı 600 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Sarmısak 8 diş 24 gram
Ekmek (Bayat) 5 ince dilim 100 gram


Ceviz içi (dövülmemiş) 3 su bardağı 300 gram
Kara biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Sıvı yağ 2 yemek kaşığı 20 gram
Kırmızı biber ½ tatlı kaşığı 1 gram

Yapılışı

Tavuğu yıka, 3 su bardağı su ve tuz ile, kısık ateşte, yaklaşık 35 dakika pişir, kemiklerini ayır, etini lifleri boyunca dit, servis tabağına düzgünce yay. Sarmısağı soy, yıka, ekmek içi ve cevizle blenderden geçir, 3 su bardağı tavuk suyunu ve kara biberi ekle, karıştır. Tavuk etinin üzerini bu karışımla kapat. Yağı ısıt, kırmızı biberi koy, bir iki kez karıştır, ocaktan alıp cevizli tavuğun üzerine gezdir.






Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 22441
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul