Bünyan Pilavı

  • Bünyan Pilavı

Malzemeler

Yarım kilo kuzu kuşbaşı
3 adet domates
1 adet (orta) kuru soğan
3 adet sivri biber

yarım paket katı yağ
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı pirinç
bir çay kaşığı pul biber
bir çay kaşığı karabiber
bir tutam reyhan
yeterince tuz

Yapılışı

etleri tencerede 10 dakika kadar pişirin, sıvıyağı ve ince kıyılmış kuru soğanı ekleyin. soğan seffaflasıncaya kadar pişirin. sivri biberi ince ince doğradıktan sonra tencereye ekleyin... biberler ölene kadar kavurun... domatesleri kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın ve tencereye ekleyin. biraz pistikten sonra katı yağınızı tencereye ekleyin, eritin ardından baharatlarını ilave edin iyice karıştırın ve 20 dakika kadar pişirin.. surekli karıştırın. iyice pistikten sonra son bir kez karıştırın ve soteyi tencerenin dibine eşit bir şekilde yayın, ve pirincinizi yıkayıp hazırlamış oldugunuz sotenin uzerine karıstırmadan yayın. üzerine yeterince su koyun. tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekmesini bekleyin. suyunu çektikten sonra yarım saat kadar dinlendirin. ister borcama ister düz bir tepsiye dikkatli bir şekilde ters çevirin tencereyi yavaş yavaş kaldırın. Afiyet olsun.

pasta gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz.

bu pilav yarım saat kadar dinlenmezse tepsiye veya borcama ters çevrildiğinde hemen dağılır...

Tek kelimeyle harikaydı ben pirinç pilavı sevmezdim ama bu çok güzel

Yorumu ekleyen: Şermin (16 Oca 2014)

Bünyan Pilavını denedim. Bence lezzetli bir pilav çeşidi. Benim damak zevkime uygun. Ayrıca göze de hitap ediyor. Sizde etli yemekler yemeyi seviyorsanız deneyebilirsiniz. Tarifte eksik gördüğüm yerler yok tam tarife uygun yaptım. Afiyet olsun. Tarifiniz için teşekkürler Nevruz Hanım.

Yorumu ekleyen: Filiz (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 17406
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul