Badem Ezmeli Şeftali

Malzemeler

6 adet sert ve iri şeftali
1 çorba kaşığı soyulmuş ve dilimlenmiş badem

10 adet küçük acıbadem kurabiyesi
3 ½ çorba bardağı toş şekeri
1 çorba kaşığı tarçın

Yapılışı

Şeftalileri ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarıp içini biraz oyun. Bir tepsiye içleri yukarıya gelecek şekilde dizin.

Şeftalinin içini, ufalanmış acıbadem kurabiyelerini, bademleri, tarçını ve şekerin yarısını robottan geçirip püre haline getirin. Püre kuru ise bir kaç kaşık şeftali suyu ilave edin.

Bademli karışımı şeftalilerin içine doldurun. Kalan şekeri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Çıkan suyu üzerine gezdirip ılık olarak servis yapın.