Karnabahar Kızartması

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

1 orta boy karnabahar
1/2 limon suyu
2 yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1/2 bardak galeta unu
Tuz-karabiber
1 bardak sıvıyağ

Yapılışı

1. Karnabaharın yapraklarını ve koçanını kesip çıkartın. Limon suyu,tuz katılmış sıcak suya koyarak biraz haşlanmasını sağlayın. Soğuyan karnabaharın çiçek ve küçük dallarını irice parçalara ayırın. Elinizle bastırarak yassılatın.

2. Yumurtaları çırpın ve içine kaşarpeyniri, biraz tuz ve karabiber katın. Karnabaharı önce galetaya, sonra da yumurtalı peynire batırıp kızartın. Kağıt peçete üzerine çıkartın. Servis tabağına alıp sarmısaklı yoğurtla servis yapın.