Şatobrian ( Chateaubriand) ( Tava)

  • Şatobrian ( Chateaubriand) ( Tava)

Malzemeler

350-500 gr sığır filetosu
Kızartma yağı


Tuz-karabiber

Yapılışı

1. Yıkanmış ve kurulanmış eti, kızgın yağda, çevirerek 12-18 dk kızartın. Arada bir tavadaki yağı üzerine gezdirin ve pişme süresini 15-20 dakika uzatın. Üzeri kapalı olarak bekletin.
2. eti dilimleyin ( pişen etin içi pembe olmalıdır). Haşlanmış bezelye, havuç, kuşkonmazı yağdan geçirerek sote yapın. Üzerine bernez sos dökerek etin yanında servis yapın.





cok güzel bi tarif olmus tesekkür ederiz.

Yorumu ekleyen: emrah (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 12231
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul