Nefis menemen: Ekleyen: hacer altın | eklenme tarihi: 16 Haz 2011
İçinde bulunduğu dizin: Yumurta Yemekleri

4 adet yumurta
3 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
3 adet domates
bir miktar kıyma

yağ
tuz
tava
ocak

 

İlk önce tavaya bir miktar yağ koyulur.Yağ ısınırken içerisine bir miktar tuz koyulur.Yağ ısındıktan sonra içerisine önceden hazırladığımız ince doğranmış soğanları ilave ediyoruz.Soğanlar iyice pembeleştikten sonra bir miktar kıymayı ilave ediyoruz.Kıyma da iyice piştikten sonra sırasıyla biber ve domatesleri ilave ediyoruz.Tavadaki malzemeler iyice öldükten sonra üzerine yumurtaları kırıyoruz fakat içerisine kabuk kaçırmamaya özen göstermeliyiz. yumurta sarılarını akları pişinceye kadar kesinlikle dağıtmamalıyız zira işin püf noktası burasıdır.Akları piştikten sonra sarılarını patlatıp yalnızca üç-dört saniye ocağın üzerinde karıştırdıktan sonra ocağın üzerinden alıyoruz. Sarıları yemeğin kendi sıcaklığıyla pişecektir. Biraz daha karıştırdıktan sonra nefis menemenimiz servise hazır olacaktır.

Afiyet olsun

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (1):

NEFİS BİR TARİFTİ HERGÜN YESEM BIKMAM HATTA BU AKŞAMDA İFTARA YAPICAM GENELDE SOĞANLA YAPMIYORLAR SOĞANIN VERDİĞİ LEZZETİ BİLSELER! HER YAPTIĞIM SOĞANLI OLUYOR.FARKLI TARİF VARMI DİYEREKTEN BAKMAK İSTEDİM AYNI BENİM USULUM GİBİ TEŞEKKÜRLER. Yorumu ekleyen: ARZU ASLAN (8 May 2013)

1