Tavuk Kokoreç

  • Tavuk Kokoreç

Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
2 adet domates
10 sap taze soğan
6 adet sivri biber
3 diş sarımsak
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı


1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Tavukları çöp şiş büyüklüğünde küçük parçalar halinde doğrayın. 2 diş sarımsağı biraz tuzla iyice cılk olana kadar dövün. Bir limonun suyunu sıkıp, tavuk, sarımsak, zeytinyağı ile güzelce harmanlayın. Bunu buzdolabına ağzı kapalı bir şekilde kaldırıp bir gece bekletin.



Ertesi gün yemeği servis etmeden yarım saat önce domateslerin kabuklarını soyun. Kabukları soyulmuş domatesleri, biberleri ve soğanları olabildiğince küçük parçalar halinde doğrayın. Teflon bir tavayı önceden ateşte kızdırıp tavukları, domates, biber ve soğanları tavaya koyun. Tüm malzeme pişince ve hiç suyu kalmayınca listede yazılı baharatları ekleyip birkaç kez karıştırıp ateşin altını kapatın. Afiyet olsun!

ekmek arası yerleştireceğiniz tavuk kokoreçi ayran eşliğinde sunabilirsiniz.

Tuz ve baharat miktarları isteğe göre değişebilir.



Baharatları tavaya ekledikten sonra çok fazla ateşte bekletmeyin çünkü baharatlar yanabilir.

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 4923
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul