Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,730 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Bamya: Ekleyen: Derya | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Sebze Yemekleri
Malzemeler

Yarım kilo taze bamya
1 orta boy soğan
1 baş sarımsak
1,5 limonun suyu



2 küçük domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı silme tuz

  Yapılışı

Taze bamyada en zor olanı tepesini yuvarlayarak temizlemektir. Ama tadından dolayı bu zorluğa değeceğini düşünürüyorum.

Bamyaları bir limon suyunu koyduğunuz suda güzelce yıkayın (bamyayı kesinlikle suda bekletmeyin. Çünkü bekledikçe salyasını akıtmaya başlayacaktır.)

Yıkanmış bamyaları, küp küp doğradığınız soğanları, diş diş ayırdığınız sarımsakları ve küçük parçalara kesilmiş domatesi bir tencereye koyun. Üzerine yarım limon suyu, 1 su bardağı su, zeytinyağını ve tuzunu da katıp bamyalar yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Zeytinyağlı yemekler ne çok ne de çok sıcak ikram edilir. Oda sıcaklığına geldiğinde servisinizi yapmanızı tavsiye ederim.

- Eğer ayıklanmış ve dondurulmuş bamyayla yapıyorsanız işiniz daha kolaylaşacaktır. Dondurulmuş gıdalar yıkanmış olduğundan buzları çözülmeden tencereye atmak gerekiyor. Bu durumda yukardaki tarifte tencereye koyma aşamasından itibaren aynı şekilde yapabilirsiniz. Ama limon miktarını 1 limon suyuna çıkartmanızı tavsiye ederim.

- Eğer konserve kullanıyorsanız bamya zaten kısmen haşlanmıştır. Tencereye yine aynı şekilde koyabilirsiniz. Yalnız bu defa yarım limon suyu koyun. Konserve suyunu kesinlikle dökmeyin onu da yemeğe katın, çünkü içinde bamya özü olur. Konserve suyunu kattığınız zaman yemeğe kattığınız su miktarını yarım su bardağı suya çevirin.

- Her sene bamya çıktığında 5-6 kilo kadar satın alıp bunları temizler ve kışlık olarak küçük parçalar halinde dondururum. Böylece her canım çektiğinde ya da misafirim geldiğinde bamya yemekleri yapma şansım olur.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Zeytinyağlı Bamya
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 4.9/10 (11 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Kereviz(Ege Usulü) Çığırtma Pırasa (Zeytinyağlı) Yaprak Dolması ( Etli) ÖZEL PATLICAN YEMEĞİ (SPECIAL)

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 005623

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!