ÖZEL PATLICAN YEMEĞİ (SPECIAL)

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

8 ADET ORTA BOY PATLICAN
4 ADET ORTA BOY HORMONSUZ DOMATES
6 ADET YEŞİL BİBER
2 ADET ORTA BOY KURUSOĞAN
1 BAŞ SARIMSAK
1 TUTAM MAYDNOZ(1 BAĞIN 1/10 U KADAR)

1 KASE SÜZME YOĞURT
2 DİŞ SARIMSAK
3 ÇAY KAŞIĞI TUZ
2 TATLI KAŞIĞI SALÇA
1/2 BARDAK SU
1/3 BARDAK Z.YAĞI

Yapılışı

PATLICANLARIN KABUKLARI BİR BOŞ BİR DOLU OLMAK ÜZERE SOYULUR.DAHA SONRA HALKA ŞEKLİNDE NORMAL KALINLIKTA DOĞRANIR VE YAĞDA TEK BAŞINA KIZARTILIR VE 15 DAKİKA DİNLENDİRİLİR.

2 ADET KURU SOĞAN HALKA ŞEKLİNDE GÖBEK GÖBEK DOĞRANIR VE PEMBELEŞENE KADAR KIZARTILIR.DAHA SONRA BİBERLER ÇEKİRDEKLEYİ AYIKLANDIKTAN SONRA ENDEN VE BOYDAN ORTADAN İKİYE AYRILIR VE KIZARTILIR.

ŞİMDİ BAŞKA BİR TAVAYA 1/3 BARDAK Z.YAĞINI KOYUPKIZARDIKTAN SONRA ÖNCE KABUKLARINI SOYUP HALKA ŞEKLİNDE DOĞRADIĞIMIZ DOMATESLERİ TAVAYI KAPLICAK ŞEKİLDE DİZERİZ,SONRA KIZARTTIĞIMIZ PATLICANLARI,SOĞANLARI VE BİBERLERİ KAT KAT YERLEŞTİRİRİZ.

1 BAŞ SARIMSAĞIDA İNCE İNCE HALKA ŞEKLİNDE DOĞRAYIP TÜM YEMEĞİ KAPLICAK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİRİZ.YARIM BARDAK SU İLE 2 TATLI KAŞIĞI SALÇAYI VE TUZU KARIŞTIRIP EN ÜSTTEN YEMEĞİN ÜZERİNE DÖKERİZ.

TAVAMIZIN KAPAĞINI KAPATIP KISIK ATEŞTE 25-30 DAKİKA KADAR PİŞİRİRİZ.YEMEK PİŞMEDEN 5 DAKİKA ÖNCE MAYDONOZLARI İNCE İNCE DOĞRAYARAK YEMEK ÜZERİNE SERPERİZ.

1 KASE SÜZME YOĞURTLA 2 DİŞ SARIMSAĞI EZEREK PİŞEN YEMEĞİMİZİN YANINDA SERVİS EDEBİLİRİZ.