Mercimekli Meze

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

Yeşil mercimek 1 su bardağı 170 gram
Su 2 su bardağı 400 gram
Yeşil soğan 3 orta boy 45 gram
Maydanoz 1/3 demet 20 gram
Taze nane 3/4 dal 10 gram
haşlanmış mısır(hazır konserve) olabilir

Yeşil biber 1 orta boy 15 gram
Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram
Zeytinyağı 4 yemek kaşığı 40 gram
Limon suyu 3 yemek kaşığı 30 gram
Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram

Yapılışı

Mercimeği yıka, 2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat. Yumuşayıp, suyunu çekene değin, 25-30 dakika pişir. Sebzeleri yıka, ayıkla,yeşil biberin sap ve çekirdeklerini ayırdıktan sonra hepsini incecik kıy, 1/2 tatlı kaşığı tuzla mısırları,birlikte mercimeğe ekle, karıştır, servis tabağına koy. Yağa, limon suyu, kırmızı biber ve kalan tuzu ekle, iyice çırp, salatanın üzerine gezdir.