Kereviz ( Zeytinyağlı)

Malzemeler

1 kg aynı büyüklükte orta boy kereviz
1 orta boy patates
3 orta boy soğan( 150 gr arpacık soğanı da olabilir)
1 körpe havuç
1/2 bardak zeytinyağı

1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Yapılışı

1. Kerevizlerin kabularını ayıklayıp yıkayın. 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Patates, havuç ve soğanları da ayıklayıp küp biçiminde doğrayın.

2. Dibi düz bir tencereye önce kerevizleri sıralayın; ortalarına da doğranmış sebzeleri yerleştirin. Kalan kereviz ve sebzeleri de üstüne koyun. Tuz, şeker, zeytinyağı ve 2 bardak su, limon suyu katın. Üzerine alüminyum folyo örtüp kapağını kapatın. Önce harlı sonra kısık ateşte 40 dk pişirin.

Soğukken servis yapın.