Teneke Kebabı
Malzemeler
1 adet bütün Tavuk,
1 adet boş ve temiz teneke kutu (yağ veya peynir tenekesi gibi)
1 adet demir şiş veya çubuk
Kekik, kimyon , karabiber, tuz
İsteğe bağlı ;
Arpacık soğan, sarımsak
1 adet boş ve temiz teneke kutu (yağ veya peynir tenekesi gibi)
1 adet demir şiş veya çubuk
Kekik, kimyon , karabiber, tuz
İsteğe bağlı ;
Arpacık soğan, sarımsak
Yapılışı
Tavuk temizlenir ve baharatlanır. Tuzlu bir su hazırlanır ve bir mutfak fırçası yardımıyla tavuğun derisine bu su sürülür(nar gibi kızarması için). İstenirse tavuğun içine sarımsak ve arpacık soğanlar yerleştirilir.
Toprak bir zemin üzerine demir çubuk sıkıca saplanır. Hazırlanan tavukta demir çubuğa sıkıca yerleştirilir. Temiz teneke kutu ters çevrilerek tavuğun üstü kapatılır. Teneke kutunun yerle temas eden bölümleri çamur yardımıyla sıkıca örtülür.
Daha sonra teneke kutunun etrafında güçlü bir odun ateşi yakılır. 30 - 40 dakika sonra tavugumuz hazırdır.
Toprak bir zemin üzerine demir çubuk sıkıca saplanır. Hazırlanan tavukta demir çubuğa sıkıca yerleştirilir. Temiz teneke kutu ters çevrilerek tavuğun üstü kapatılır. Teneke kutunun yerle temas eden bölümleri çamur yardımıyla sıkıca örtülür.
Daha sonra teneke kutunun etrafında güçlü bir odun ateşi yakılır. 30 - 40 dakika sonra tavugumuz hazırdır.
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 72382
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz
Bu Dizindeki Diğer Tarifler
Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul
BEN BUNU YENİ DENEDİM 45 DAKİKADA TAM PİŞTİ ÇOK LEZETLİ OLDU TAVSİYE EDERİM YALNIZ TAVUĞUN DIŞINI SADECE TUZLA SOSLAMAKTANSA HOŞLANDIĞINIZ BAHARATLARIDA İLAVE ETMENİZDE FAYDA VAR SAYGILARIMLA SERBAY GÜRGEN
Yorumu ekleyen: SERBAY (8 May 2013)
BABAMDA GENELDE YAPAR VE HARİKA OLUYOR AMA ARTILARINI OKUYUNCA DAHA LEZZETLİ OLACAĞINA İNANIYORUM TEŞEKKÜRLER:))
Yorumu ekleyen: GÜL (8 May 2013)
Ben bu yemeği biraz daha geliştirdim ..küçük bir tencere içine eti şeklinde (+) bir metal çubuk kaynattım ..paslanmaz olursa daha iyi olur..tavuğu bu metal çubuk üzerine geçiriyorum ..tencere içine zevkinize göre pişecek bir şeyler koyabilirsiniz...ben genelde doğranmış patates..sarımsak.biber .v.s koyuyorum tavuğun damlayan yağları boşa gitmemiş oluyor altında ayrı bir lezzet pişiyor afiyet olsun ..:):)
Yorumu ekleyen: yüksel (8 May 2013)
özgür bey güçlü odun ateşi ile yapılan bu tavuk 40 dakikalık zaman'da yanar bende sürekli yapıyorum ve teneke etrafında çalı çırpı tutuşturup sürekli besliyorum özellikle zeytin dalı bulursanız dahada lezzetli oluyor. önemli olan bu tavuk pişerken ağır ateşte pişmesi ufak bi ayrıntı tenekenin üzerini çivi yardımıyla delip üzerine çay bardağı kapatmak bunun da sebebi arada bi bardağı kaldırıp koklamak pişip pişmediğini anlamak için.. saygılar ufuk...
Yorumu ekleyen: ufuk gönülal (8 May 2013)
teneke kebabındaki tavuğun altına tepsi içerisine soğanlı rendelenmiş domatesli bulgur pilavıda konursa daha iyi olur
Yorumu ekleyen: ahmet sarıkaya (8 May 2013)
bahçede , piknikte veya tatilde herkes tarafından yapılabilecek kolay ve lezzetli bir yemek... tavuğun içine kabuklarıyla beraber soğan ve sarımsakta atılırsa ayrı bir lezzet elde edilebilir...herkese tavsiye ederim...
Yorumu ekleyen: just here (8 May 2013)
çok kolay bir yemek değil ama inanın çok lezzetli.
Yorumu ekleyen: hacer okyar (8 May 2013)
basit birsey herkes yapabilir
Yorumu ekleyen: birisi (8 May 2013)