Saray Usülü Lokmalı Kuzu Kebabı: Ekleyen: weeeeeeeee | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Kebaplar - Izgaralar

Lokma İçin:
250 gr. Un
1 ölçek Pastörize Yumurta
250 gr. su
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 kahve kaşığı pudra şekeri
2 kahve kaşığı tuz
Kebap İçin:
1 kg. Kemiksiz Kuşbaşı Et

2 demet dereotu
2 demet maydanoz
2 demet nane
2 demet taze sarmısak
2 adet kuru soğan
2 adet domates
Tuz,
karabiber

 

Küçük bir kapta maya ve pudra şekerini, 2 kahve fincanı su ile ezin.

2 kahve fincanı un ekleyip üzeri kapalı olarak 20 dk. dinlendirin. Kalan unu eleyip ortasına mayalı karışımı, kalan suyu, unu ve yumurtayı ilave ederek oluşturduğunuz hamuru tekrar 30 dk. bekletin. Daha sonra hamurları avucunuzda sıkıp, top haline getirin. Hafif yağlı bir kaşıkla alın ve iyice ısıttığınız sıvı yağda kızartın.Tencereye soğanı ve eti koyup kavurun. Nane, dereotu, maydanoz ve sarmısakları ilave edin. Az su ekleyip etler yumuşayana dek pişirin. Tuzunu ve karabiberini katarak lokmalarla birlikte servis yapın.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..