Kebap Pidesi Hamuruyla Lahmacun

Malzemeler

1 ölçü kebap pidesi hamuru
içi:
500 gr yağli koyun kıyması
2-3 orta boy soğan
2 büyük domates
1 çay kaşığı dovulmus kirmizibiber

2 çay kaşığı tuz
1 demet maydanoz
1 çay bardagi su

Yapılışı

1-Kebap pidesi hamurunu daha önce acikladigimiz gibi yogurup mayalandırın. Ikinci kez yogurdugunuzda bir yumurta büyüklugunde parçalara ayırın. Tekrar kirmizibiber ve su katarak iyice yoğurun.
2-Domateslerin kabuklarini ve cekirdeklerini cikartip küçük parçalara bolun. Soğan ve maydanozu da ince ince kiyin. Kiymayla birlikte hepsini karıştırın. Tuz, kirmizibiber ve su katarak iyice yoğurun.
3-Ikinci kez kabaran hamurlari elinizle bastırarak 2 mm incelikte yuvarlak açın. Üzerine lahmacun harcini dagitarak yayın.
4-Cok sicak bir fırında, 5-6 dakika pisirip çıkartın. Lahmacunlari rulo şeklinde sarın, sogumadan servis yapın.