Susamlı Simit

Malzemeler

1 yumurta
1 paket margarin
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı mahlep
2 su bardağı su
susam

Yapılışı

yumurtanın akı bir kaseye ayrıldıktan sonra, yumurta sarısı ve un hariç tüm malzemeler bir kapta iyice yoğrulur, 2 su bardağı un koyulup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. ceviz büyüklüğünde hamur parçası alınıp ufak bir simit şekline getirilir, ilk olarak ayrılan yumurta akına daha sonra susama batırılıp tepsiye dizilir. önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir.