Beşamel Soslu Mantar Çorbası

  • Beşamel Soslu Mantar Çorbası

Malzemeler

500gr mantar
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet limon
4adet et bulyon
5 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çorba kaşığı yağ
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
1 tutam tuz,karabiber

Yapılışı

Önce limonun yarısıyla mantarı suya basıp biraz bekletiniz.Daha sonra temizlemiş olduğunuz mantarı bir tencereye alıp iki su bardağı su ile kalan yarım limonu sıkıp haşlayınız. Mantarları süzmeden önce bir su bardağı haşlama suyundan alınız Sonra haşladığınız mantarları ince ince doğrayıp yağda sotelediğiniz soğana katıp bira daha soteledikten sonra haşlama suyunda aldığınız suyu, beş bardak suyu ve et bulyonlarını katıp karıştırınız.Diğer tarafta ayrı bir tencerede yağı unu soteleyip sütü,tuzu ve karabiberi katın hafif kıvama kıvamına gelince ocaktan alınız.Daha sonra çorba suyundan azar azar sosa katıp sonra çorbaya boşaltınız.(çorbanız topak topak olmasın eğer olursa el çırpmasıyla çırpınıs)

kıtır ekmekle çok leziz olur.Afiyet olsun


süper bir çorba oldu çok teşekkürler.....

Yorumu ekleyen: aylin (8 May 2013)

corba taifiniz cok lezzetli gorunuyor bu aksam denicem
ama 4 et bulyon cok degilmi

Yorumu ekleyen: bircan (8 May 2013)


- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 29082
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz

Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul