Adam Çılbır'ı öyle güzel anlatmış ki yapasım geldi! Çılbır - Yoğurtlu Yumurta Çılbır, sirkeli suda poşe edilmiş (kaynar suda pişirilmiş) yumurtanın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biberli, naneli tereyağı gezdirilerek servis edildiği geleneksel bir Türk yemeğidir; genellikle kahvaltılık olarak bilinse de ara öğünlerde ve hafif yemeklerde de tüketilir. Temelde, kaynar su içinde pişirilen yumurta, sarımsaklı yoğurt ve salçalı, biberli yağ sosuyla hazırlanan doyurucu bir yumurta yemeğidir.  Nasıl