3 şefe somonu nasıl mükemmel pişireceklerini sorduk; hepsi aynı ipucunu verdi. Yabani ve çiftlik somonları farklı şekillerde pişer; işte yağ ve doku yapıları, her biri için en uygun pişirme yöntemlerini nasıl şekillendiriyor. Özetle Tüm somonları aynı yöntemle pişiremezsiniz. Yabani somon yağsız, sert dokulu ve kolayca fazla pişmeye meyillidir; bu nedenle poşe etme veya düşük ısıda fırınlama gibi daha nazik yöntemlerle pişirildiğinde en iyi sonucu verir. Çiftlik somonu ise daha dolgun, daha yağ