Anthony Bourdain'in hamburgerine asla koymadığı o şaşırtıcı şey Yanında servis edilen bir salatanın içinde daha iyi duruyor. Temel Çıkarımlar Marulu es geçmek, kaygan ve dağınık bir karmaşayı önler; böylece hamburgerin yapısı bozulmadan kalır. Tek bir dilim büyük boy sığır eti domatesi (beefsteak), sürtünme sağlayarak yerinde sabit kalır. İyi pişmiş, ince bir dilim domuz pastırması (bacon), hamburgeri yağlandırmadan lezzetine derinlik katar. Hamburgerlere bayılırım; ancak nasıl yapıldıkları