Meyve ve sebze yıkama hakkında inanmayı bırakmanız gereken 14 efsane Gıda güvenliği ve hijyen konusundaki anlayışımız büyük bir ilerleme kaydetmiş olsa da, gıda kaynaklı hastalıklar hâlâ çok gerçek bir risk teşkil etmektedir. CDC'ye (Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri) göre, her yıl tüm Amerikalıların altıda biri gıda kaynaklı hastalıklar nedeniyle rahatsızlanmaktadır. Bu gıda kaynaklı hastalıklar neredeyse her kaynaktan bulaşabilir; et, deniz ürünleri ve yumurta yaygın kaynaklar arasındadır