Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Yumurtalar: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 9 Kas 2001
İçinde bulunduğu dizin: Yumurta Yemekleri
Malzemeler

-

-

  Yapılışı

1. Kabuklu yumurtanın pişirilmesi:
Kabuklu yumurtanın pişme süresi çok önemlidir. Bazıları rafadan, bazıları da kayısı veya lop yumurtayı tercih ederler.
Rafadan yumurta: Yumurta, kaynamakta olan suya, bir kaşıkla alıştırılarak bırakılır. Üzeri kapalı olarak 2-3 dk beklenir ya da 100 e dek yavaş yavaş sayılır. Sudan çıkarılıp yumurta kabına oturtulur. Soğutmadan servis yapılır.
Kayısı yumurta: Yumurta, yukarıda açıkladığımız gibi kaynayan suya daldırılır. 5-6 dk pişirilir. Soğuk sudan geçirilip kabuğu soyulduktan sonra yenir.
Katı Pişmiş Yumurta: Yumurta, kısık ateşte 13-15 dakika pişirilir. Soğuk suda 1 dakika bekletilir. Kabuğu soyulduktan sonra gerektiği biçimde kullanılır.
Kabuksuz Pişirme:
Poşe yumurta: Poşe yumurta, en uygun şekilde benmaride pişirilir. Benmarinin alt kabına iki parmak su konur ve kaynama derecesine getirilir. İkinci kaptaki yumurtalıklar önce yağlanır ve her birinin içine yumurta kırılır. Üzeri örtülü olarak 4-5 dakika pişirilir. Pişen yumurtalar kabından çıkartılıp kullanılır.

İkinci Pişirme Yöntemi de, yumurtayı kaynayan suya atarak pişirmektir. Bu iş için genelde altı düz olan kaplar kullanılır. Kabın 2/ 3 üne su konur, 1-2 çay kaşığı tuz atılır. Kaynamaya başladığı zaman yumurtalar teker teker bir kaba kırılarak suya bırakılır. Üstü kapalı olarak 5 dakika pişirilir. Kevgirle çıkarılıp gerektiği biçimde kullanılır.


Bu bir genel aciklamadir!!!

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Yumurtalar
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 4.3/10 (3 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Sahanda Yumurta ( Sade) Ispanaklı Yumurta (2) Morney Soslu Yumurta (2) Ispanaklı Omlet Peynir Eritmesi

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 013129

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!