Patatesli Gül Böreği

Malzemeler

1 paket yufka (miktarı isteğe bağlı)
2 su bardağı süt
3 adet yumurta (1 tane sarı ayrılacak üzeri için)
1 su bardağı sıvı yağ
haşlanmış patates
karabiber
tuz
pul biber

Yapılışı

Haşlanan patatesleri rendeleyip baharatlarını ve birazda sıvı yağ ekleyerek karıştırın.

Bir kasede sıvı yağ, süt ve yumurtayı karıştırarak sosunu hazırlayın.

Bir yufkayı tezgaha sererek 4 parçaya kesin.
Üzerine sos sürerek patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sararak gül şekli verin.

Bütün yufkaları bu şekilde yaparak yağladığınız tepsiye dizin.
Üzerine bolca sostan sürerek 1 adette yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıttığınız 180 dereceli fırında pişmeye bırakın.