Lor Kurabiyesi

Malzemeler

Yarım kilo tuzsuz lor peyniri

2 su bardağı toz şeker

3 yumurta

4 buçuk su bardağı un

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı

Genişce bir kabın içinde tuzsuz lor peynirini çatalla iyice ezin.Yumurtaları başka bir kapta çırpıp peynire ekleyin.Sıvı yağı ekleyin.Toz şekeri de ekleyip karıştırın.Unu malzemelerin üzerine eleyin.Kabartma tozu ve vanilya#39;yı da ilave edip yoğurun.Ele yapışmayan,yumuşakça bir hamur elde edin.

Parçalar koparıp,yuvarlayarak şekillendirin.Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.(Kurabiyelerin üzerine süsleme için susam serpilebilir yada bir kasede yumurtanın beyazını kar haline getirin, kurabiyeleri önce yumurta akına sonra toz şekere bulayın)Önceden ısıtılmış 200 derece fırında,renkleri pembeleşene kadar pişirin.