Tavuk Sote (Basit Tarif)

Malzemeler

Yarım kilo tavuk göğsü
4 orta boy domates
4 tane iri sivri biber

1 büyük yemek kaşığı Tereyağı
2 çay kaşığı Tuz
Tava

Yapılışı

1.Domateslerin kabuğunu soyun ve ince ince doğrayın.sonra biberleri yataylamasına ince ince doğrayın.Tavukları da aynı şekilde küçük küçük doğrayın.

2.Tereyağı tavaya koyun ve ocakta normal ateşte eritin.(tereyağı olması tat açısından önemlidir,sıvıyağ koyarsanız domates tadını yitirecektir).

3.tavukları tereyağında kızarmaya bırakın.pembeleştikten sonra üstüne biberleri ekleyin.

4.biberleri 5 dakika kavurduktan sonra kobuğu soyulup ince ince ve küçük dilimlenmiş domatesleri ekleyin.

5.yemeğin kaynaşması için kapağını kapatın ve 10 dakika kadar bekleyin.(kısık ateşte)

En sonunda 2 çay kaşığı (isteğe göre daha çok olabilr) kadar tuz ekleyin ve karıştırın.

Afiyet Olsun !

Pilavla yenmesini önermem,ekmekle yenebilecek türdendir.

Bu tarif tavuk sotenin basit versiyonudur.Maydonoz,mantar vb. ek şeyler gerektirmez.