Hindi Arnavut Çiğeri: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Tavuk ve Hindi Yemekleri

Pınar Hindi Ciğer-Yürek
1 çorba kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

1/2 bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 adet domates
2 adet kuru soğan
Kızartma yağı Pınar Un

 

Hindi ciğer-yürekleri kuşbaşı olarak doğrayıp kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik ve tuz ile harmanlayın. Bir tavada yeterli miktarda yağı kızdırıp ciğer - yürekleri kızgın yağda pişirin. Pişen hindi Arnavut ciğerlerini kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını emmesini sağlayın. Kuru soğanları piyaz şeklinde doğrayıp biraz tuz ve sumak ile ovuşturup kıyılmış maydanozları ilave edip harmanlayın. Domatesi ince yarım ay şeklinde doğradıktan sonra tabağın kenarlarına dizip orta kısmına soğanları ve en üstüne de hindi Arnavut ciğerlerini dizip servise sunabilirsiniz. Arzu ederseniz ciğerlerin üzerine kırmızı biberli tereyağ döküp limon dilimleriyle de servis yapabilirsiniz.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (2):

PINAR NEDEN HİNDİ CİĞERLERİNİ YÜREKLERİ İLE BERABER BU TARİFTE KULLANMIŞ ANLAMAK MÜMKÜN DEĞİL SANIRIM SADECE TİCARİ KAYGI İLE YAZILMIŞ BİR TARİF HİNDİ YÜREĞİNİN NE İŞİ VAR ARNAVUT CİĞERİNDE Yorumu ekleyen: TÜRKAY ÇİÇEK (8 May 2013)

bu tarifin malzemeler, arasında kayıtlı "un" hangi aşamada kullanılmaktadır.... Yorumu ekleyen: oduzgen (8 May 2013)

1