Mafis Tatlısı: Ekleyen: Hilal | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Tatlılar

-1 Su bardağı çekilmiş ceviz
-1 Su bardağı nişasta
-1 paket kabartma tozu
-Yarım çay kaşığı tuz
-1 yumurta
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı yoğurt
-3.5 Su bardağı un

Şurubu için:
-1.5 Su bardağı toz şeker
-2 Su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu

 

Çukur bir kaba unu alarak, yoğurt, kabartma tozu, sıvı yağ, tuz ve yumurtayı ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz (kulak memesi kıvamında). Hamuru iki parçaya bölüyoruz ve üzerine bez örterek yarım saat dinlendiriyoruz. Toz şeker ve suyu birlikte kaynatıp limon ekleyerek soğumaya bırakıyoruz. Tekrar dinlenmiş hamura dönerek üstüne nişasta serperek hamuru kalın bir yufka şeklinde açıyoruz. Yufkaları iki kenarından tutup hafif sıvı yağda pembeleşinceye kadar kızartıyoruz ve soğuk şuruba atıyoruz.

Şurubu çekince servis tabaklarına alarak üzerine ceviz serperek servis yapıyoruz.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (2):

bu tatlının tarifini eksik verdiğinizi düşünüyorum yufka açıldıktan sonra nasıl şekil verileceğini belirtmemişsiniz..açıklarsanız sevinirim Yorumu ekleyen: bahar (8 May 2013)

malesef hiç birşey anlamadım daha ayrıntılı anlatanlar inceleme yazsın Yorumu ekleyen: ayşegül (8 May 2013)

1