Güllaç ( Elmalı)

Malzemeler

12 yaprak güllaç
İçi:
3-4 adet elma
1 su bardağı pudraşeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Üstü için:
1 lt süt
2 su bardağı tozşeker
1/2 kahve fincanı gülsuyu

Yapılışı

1. Elmaların kabuklarını soyup irice rendeleyin. Süzgeçte bırakarak fazla suyunu çektirin ve elmaları pudraşekeriyle karıştırın. Biraz tarçın serpin.

2. Güllaç yapraklarının kalın kenarlarını makasla keserek çıkartın ve ortalarından iki kısma bölün. Sütü şekerle birlikte iki taşım kaynatın. Ilık hale gelince yaprakları içine batırın ve ikiye katlayarak avucunuzun içine alın; ortalarına elma harcından birer parça koyup dört ucunu harcın üzerine kapatın. Altüst yaparak çukurca bir kaba sıralayın.

3. Kalan sütlü şekeri biraz ısıtın ve gülsuyu katıp güllaçların üzerine boşaltın. 1-2 saat sonra servis yapın.