Çilek Sufle: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 20 Mar 2003
İçinde bulunduğu dizin: Tatlılar

500 gr çilek
8 yumurta
3/4 su bardağı + 1/2 su bardağı tozşeker
1/2 limon suyu

1 yemek kaşığı çilek veya franbuaz likörü
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin ( sufle kalıbını yağlamak için)

 

1. Fırını, önceden 230 derece sıcaklığa getirin.

2. Çilekleri, yıkayıp saplarını ayırın. Püre makinasından geçirin; büyücek bir kaseye boşaltın. 8 yumurta sarısı, 3/4 bardak şeker, limon suyu ve likörü katıp blanderle veya telle karıştırın.

3. Altı adet sufle kabını yağlayın.

4. Yumurta aklarını biraz tuz katıp mikserde karıştırarak katı bir köpük haline getirin. Kalan şekeri azar azar ekleyin.Çilek püresine önce merengin yarısını; sonra da tamamını katıp karıştırın. Hazırlanan karışımı sufle kaplarına eşit olarak bölüştürün.

5. Sıcak fırında önce 7 dk tutun; sonra fırının ısısını 200 dereceye düşürüp 7 dk daha pişirin. Sufle kabardığı zaman hemen fırıdan çıkarıp sofraya getirin ve servis yapın.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..