Çifte Kavrulmuş Lokum: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Tatlılar

5 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı nişasta
1 kahve kaşığı krem tartar


1 su bardağı kavrulmuş fındık
1 su bardağı hindistan cevizi

 

Şekeri 4 bardak su ile kaynatıp köpüklerini alın.

Nişastayı ve krem tartarı 1 bardak ılık su ile ezip kaynayan şekerli suya ilave edin.

Karıştırarak pişirip, koyulaştırın.

Bunun içine temiz bir kaşık batırıp soğun eğer sakız gibi uzuyorsa lokum kıvama gelmiştir.

Biraz ılıdıktan sonar, hindistan cevizi serpilmiş tepsiye boşaltıp yayın.

Üzerine biraz nişasta serpin ve bir gün bekletin.

Sonraki gün nişastaları temizleyin ve eğer yüzey kuru ise biraz su ile ıslatın.

Lokumun kenarlarına sıra halinde fındık koyup sararak rulo yapıp bastırarak düzleştirin.

Dilimlere kesip yine hindistan cevizi ile kaplayın.

Lokumunuz servise hazırdır

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (1):

Çifte kavrulmuş lokum kavrulmadan mı yapılıyor? Sanki adıyla bağlantılı olmak üzere iki defa kavurmak gerekiyormuş hissi veriyor... Yorumu ekleyen: Nova (8 May 2013)

1