Cevizli Baklava: Ekleyen: kemal Altıparmak | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Tatlılar

1 çay bardağı sıvı yag
1 çay bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
hamur kabartma tozu
1 yumurta


175 gr tereyağ yada margarin
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
bir cay bardağı mısır nişastası
bir çay bardağı prinç nişastası
500 gr öğütülmüş iç ceviz

 

Bir kaba unu sıvı yağı yumurtayı hamur kabartma tozunu ve yoğurdu koyup iyice yoğurun.. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.Daha sonra bu hamuru 20 dk. dinlendirin. Hamuru üç eşit parçaya bölün.. Herbir parçadan (ceviz büyüklüğünde aşağı yukarı) 10 yumak alın.

Mısır nişastası ile prinç ununu bir kapta karıştırın on yumağı bol nişasta ve prinç unu karısımı ile ust uste koyarak açın.. Böylece elinizde 3 tane onlu açılmış yufka demeti oldu.. Tepsiye yağ sürün ve ilk onlu yufka demetini tepsiye koyup üzerine eritilmiş tereyağını yada margarini gezdirerek cevizleri koyun. Üzerine ikinci onlu yufkademetini koyarak ceviz ve yağı gezdirdikten sonra üçüncü onlu yufka demetini tepsiye koyun.. Daha sonra keskin bir bıçakala istediğiniz desende keserek üzerine kalan tereyağını gezdirin.. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice pişirin.

Şeker ve suyu kaba koyarak baklava şerbetini hazırlayın..

tesideki baklava iyice soguduktan sonra üzerine soğuttuğunuz şerbeti ilave edip yarım saat dinlendirip servis yapabilirsiniz..Afiyet Olsun....

isteğe bağlı

*Son derece sağlıklıdır...

*Baklava ve şerbet soğuk olacak aksi durumda baklavanız hamur olur!!!

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın: Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (3):

Baklava ve şerbet soğuk olursa daha kıtır bir tatlı olur. Yani hamur olmaz. Yorumu ekleyen: Kemal Altıparmak (8 May 2013)

yaptim harika oldu...ilk defa yaptigim bir tatliydi ama gercekten pastahaneden alinmis kadar harika oldu.. emeginize saglik.. Yorumu ekleyen: ömür (8 May 2013)

şerbet ve hamur soğuk olursa baklava şekeri içine çekmez.şerbet sıcak olmalıdır Yorumu ekleyen: hacer (8 May 2013)

1