Mercimekli Ispanak Başı

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

Yeşil mercimek 1 1/2 su bardağı 260 gram
Su 2 1/2 su bardağı 500 gram
Soğan 1 büyük boy 100 gram
Zeytinyağı 8 yemek kaşığı 80 gram

Salça 3 yemek kaşığı 30 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Ispanak sapları - - 750 gram
Limon suyu 3 yemek kaşığı 30 gram

Yapılışı

Mercimeği yıka, 1/2 su bardağı su ile akşamdan ıslat, kalan suyu ekle, 30 dakika pişir. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla birlikte ayrı bir tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte, 3-4 dakika öldür, salçayı ekle bir iki kez çevir. Tuz, mercimek ve haşlama suyunu kat, karıştır. Ispanak saplarını yarım santimetre kalınlıkta doğra, kaynayan karışıma ekle, 20 dakika pişir. Limon suyunu koy.