Mantar ve Kereviz Salatası

Malzemeler

250g Mantar, dilimlenmiş
3 Kerevis sapi, dilimlenmis
Sos:
150g Yogurt
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 Yemek kaşığı limon suyu
1 Çay kaşığı ince doğranmış taz tarhun
Tuz ve karabiber

Süslemek için:
25g kabuğu soyulmuş badem
Limon parcaları
Bircak dal taze tarhun veya birkaç dal maydonoz

Yapılışı

1. Sosu hazırlayın: Yoğurdu zeytinyağı ve limon suyula birlikte bir kaba koyun. Bir çatalla çirpin tarhun, tuz ve biberi ekleyin

2. Mantarları ve kerevizleri sosa ekleyip iyice karıştırın.

3. Salatayı bir salata kasesine koyup bademleri serpiştirin. Limon parcaları ve tarhun veya maydanoz dallarıyla süsleyip servis yapın

Başlangıç olarak veya soğuk etin yanında servis yapabilirsiniz

Tarhunu 1-2 diş ezilmiş sarmısakla değiştirebilirsiniz.

Sarmısağı zeytinyağı ve limon suyuyla birlikte yoğurda katın.

ALISVERIŞ ÖNERISI:

Kuru yerine taze otları kullanmak lezzet acısından daha iyidir. Eğer kuru tarhun kullanacaksanız miktarı yarıya düşürün. Veya yerine maydanoz kullanın.